Отправлено: 11.07.07 03:24. Заголовок: КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

этот сайт был признан лучшим кулинарным сайтом инета.на самом деле, очень классно оформлен, все в картинках,удобно читать и понятно как готовить....приятного аппетита вам и ваши близким
ссылка на салат "Подсолнух" по моему очень оригенальное оформление салатика
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=410

 Отправлено: 30.04.08 12:33. Заголовок: Отлично, в ближайшее..

Отлично, в ближайшее время сделаю. Спасибо, Светик!

 Отправлено: 30.04.08 13:17. Заголовок: дона кушайте на здор..

дона кушайте на здоровье!

 Отправлено: 13.05.08 01:22. Заголовок: Обещанный рецепт рул..

Обещанный рецепт рульки.



Рульки обсыпать по пол чайной ложки различных специй для мяса, которые обычно у вас дома, и острым перчиком. Я обязательно во все мясные блюда добавляю сухую зру и кинзу.



Залить в мясо смесь из 5 ложек меда и 4 ложек соевого соуса. Все хорошо перемешать и добавить светлое не крепкое пиво (около 1,5 л. взависимости от кол-ва мяса), чтобы оно покрывало рульку. Накрываем тарелкой и маринуем не меньше 2 часов.



Рульку как следуеи натираем солью и выкладываем на фольгу, предворительно смазанную маслом.
На дно наливаем маринада примерно 1,5-2 см. и все закрываем.




Жарим 2 часа. Затем открываем фольгу и жарим еще минут 30, поливая ее каждые 10 мин. образовавшимся соком.



Выкладываем на тарелку и все...

 Отправлено: 13.05.08 08:01. Заголовок: Обалдеть! :sm101: ..

Обалдеть! [/url]

 Отправлено: 13.05.08 10:05. Заголовок: Вкусенько вкусенько-..

Вкусенько вкусенько-ням ням и пивка к ней Молодец -хозяйка отменная

 Отправлено: 13.05.08 14:05. Заголовок: dakota пишет: хозяй..

dakota пишет:

цитата:

хозяйка отменная

Полностью согласна
Мери ,Оксан,спасибо большое!Я вчера уже заделала,правда делала на память и случайно уменьшила количество мёда,но рулька от этого хуже не стала.А пиво какое надо?Тёмное или светлое?
Ждём рецепт картохи...

 Отправлено: 14.05.08 11:09. Заголовок: Мариша пишет: А пи..

Мариша пишет:

цитата:

А пиво какое надо?Тёмное или светлое?

Светлое, я упустила это из виду!!! Уже исправила!!!
Мариша пишет:

цитата:

Ждём рецепт картохи...

ОК!!!

 Отправлено: 14.05.08 12:37. Заголовок: Мери Оксанка, супер ..

Мери Оксанка, супер рецепт, все просто и наверное очень вкусно Жарим - это ты имешь ввиду запекаем в духовке??? Какая температура??

 Отправлено: 14.05.08 17:05. Заголовок: Chikko пишет: Кака..

Chikko пишет:

цитата:

Какая температура??

У всех духовки разные, у меня с конвекцией, я запекаю при 170.

 Отправлено: 15.05.08 17:18. Заголовок: Chikko пишет: все п..

Chikko пишет:

цитата:

все просто и наверное очень вкусно

Даже не сомневайся,ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно!!!!!!!!!!!
Да,в картинках смотреть на рульку в конце рабочего дня ....даже не знаю зачем я сюда зашла...Очень кушать хочется.Все бросаю и иду за рулькой!
Оксан,а рецепт кнедликов можешь написать?Очень хочется.Ностальгия замучила.

 Отправлено: 15.05.08 20:02. Заголовок: Мери Ого какая крас..

Мери
Ого какая красота и уверена - ВКУСНОТА!

 Отправлено: 21.05.08 11:37. Заголовок: Алла пишет: а рецеп..

Алла пишет:

цитата:

а рецепт кнедликов можешь написать?

Я не могу найти куда записала. Они конечно не такие как в Праге, но что то похожее!!! Помню что на кефире делала и на пару варила.

Обсыпать ее обильно приправой типа Вегеты. Я использую Магги "Букет приправ". НЕ СОЛИТЬ!!! И последний ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ штрих это сушенный укроп. Масло должно покрывать кортошку на 2/3. Если мало долейте. И жарьте до золотистой корочки, на это уходит мин 15-20!!! Один или два раза можно достать картошку и полить ее маслом ,в котором она жариться(это для более хрустящей корочки). ПРИЯТНОГО АППЕТИПА!!!

 Отправлено: 21.05.08 20:09. Заголовок: Безобразие! сижу, чи..

Безобразие! сижу, читаю, сплошной холестерин!!! И слюни текут...А в холодильнике ничего интересного...

 Отправлено: 21.05.08 20:10. Заголовок: Мери ,оксан,я опять ..

Мери ,Оксан,я опять сегодня своих кормила картохой Очень,очень вкусно!
Дона,Лен,точно ,холестерин,но,вкууусныыый....

 Отправлено: 21.05.08 21:11. Заголовок: О Божееееееееееееее...

О Божееееееееееееее..... РУЛЬКА это ж такое объедение.... все!!! иду за ней потом расскажу.
Картошку я тоже так делаю только на сковородке, посыпаю приправой, все руками перемешиваю, чтоб она более равномерно распределилась по картошке и на огонь, сначала поджариваю до золотистой корочке на среднем огне, по желанию можно либо с одной стороны, либо со всех, потом ставлю на маленький огонь, накрываю крышкой и картошка париться, через несколько минут она готова, домашние и гости едят ее так, что складывается ощущение, что до этого они никогда не ели.

 Отправлено: 21.05.08 21:20. Заголовок: А еще рецепт, как я ..

А еще рецепт, как я его называю: "блюда для ленивых"
берется утятница, мясо ( я ем свинину), режиться на кусочки, соль,перец по вкусу, специи, 2-3 головки чеснока, заливается все майонезом и ставится на пару часов мариноваться. Потом все поставить в духовку при закрытой утятнице, все это доходит до кондиции, когда мяско стало готово крышка снимается и ему дается время по зарумянивание, в это время ре житься картошка на кубики и заправляется в мясо, чуток водички, закрыть крышкой и опять в духовку. Как только картошка становиться готова, блюдо достается и лучше ему дать чуть остыть. Так как с пылу с жару вкусовые ощущения не такие.

 Отправлено: 21.05.08 23:02. Заголовок: вкусенько так -блюдо..

вкусенько так -блюдо для ленивых надо сделать -токо бы не полениться

 Отправлено: 21.05.08 23:06. Заголовок: Кто знает хорошие д..

Кто знает хорошие диеты????? ну никак не могу 4 кг сбросить

 Отправлено: 22.05.08 08:46. Заголовок: COSMODOG пишет: ну..

COSMODOG пишет:

цитата:

ну никак не могу 4 кг сбросить

Ты что, Инн, издеваешься!? У нас тут слюнки от холестерина текут, а ты про карцер!

 Отправлено: 22.05.08 09:23. Заголовок: COSMODOG пишет: Кт..

COSMODOG пишет:

цитата:

Кто знает хорошие диеты????? ну никак не могу 4 кг сбросить

-МОГУ ПРЕДЛОЖИТЬ ТАКОЙ ВАРИАНТ(ТОЛЬКО ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАПУСТЫ)Я на себе периодически использую-результат 4-6 кг за неделю!
1ДЕНЬ-любые фрукты,кроме бананов,арбуза,дыни+СУПЧИК
2ДЕНЬ-свежие и вареные овощи,кроме красной фасоли,гороха,кукурузы.На ужин можно запекать картофель с кусочком маргарина+СУПЧИК
3ДЕНЬ-сколько хочешь овощей и фруктов+СУПЧИК
4ДЕНЬ-можно съесть 3 банана с обезжиренным молоком,т.к. организм нуждается в углеводах,протеине и кельции,и желание съесть сладенького возрастает+СУПЧИК
5ДЕНЬ-можно включить мясо максимум 250гр и не более 6 свежих помидоров+СУПЧИК
6ДЕНЬ-ешь сколько хочешь мяса птицы или говядины с овощами.Но овощи сегодня только зеленые-перчик,огурцы и т.д.+СУПЧИК
7ДЕНЬ-ПОСЛЕДНИЙ!нешлифованный рис,овощи и фруктовый салат.+СУПЧИК


СУПЧИК:6 молодых луковиц2 черенка зелёноголука,,(я не ем лук-поэтому не кладу),2 маленькие баночки томатной пасты(или 4 ст.л),2 зелёных перца,1 кочанчик капусты(размер по желанию,но не меньше 1 кг),5 морковок,пару кубиков MAGGI,соль,перец,карри,петрушка,чили - по желанию,по вкусу.
Всё мелко режим,заливаем 2мя литрами воды,варим 10 минут,потом на медленный огонь ещё на 30 минут,если запах капусты вам не нравится можно добавить немного уксуса
ВАЖНО:СУП ЕСТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ,СКОЛЬКО ХОЧЕШЬ(чем больше ешь,тем больше сжигается жиров)
/залог успеха послужит отказ от хлеба,фруктовых напитков,жареного/
После этой диеты,чтобы сразу не набрать вес ем все подряд,но только с овощами-если картофель,то с овощами и никакого мяса,рыбы;если мясо,то только с овощам и никаких картошек,макарон и т.д
Да,чутьне забыла-я жить не могу без утреннего кофе,поэтому пью но не с сахаром,а с заменителем!
УДАЧИ ВСЕМ ЖЕЛАЮЩИМ ПОХУДЕТЬ,на этой диете не рекомендуется сидеть больше 2х раз в год,но она действует на все 100%!Вроде ничего ге пропустила!

 Отправлено: 22.05.08 10:05. Заголовок: дона пишет: Ты что,..

дона пишет:

цитата:

Ты что, Инн, издеваешься!? У нас тут слюнки от холестерина текут, а ты про карцер!

ну ладно открою тему отдельно от вас
knopa спасиб! но капуста это не по мне попробую но без супа))

 Отправлено: 23.05.08 11:36. Заголовок: Диеты диеты..... Рец..

Диеты диеты.....
Рецепт кабачка.
Берем кабачок,моем и режим на кружочки, солим перчим, отдельно от кабачка делаем приправу к нему
Приправа: зелень(ту которую предпочитает каждый) моем и мелко режем, смешиваем ее с майонезом, выдавливаем туда чеснок по вкусу, перемешиваем. Отставляем.
Кружочки кабачка панируем в муке и обжариваем на сковороде(подсолнечное масло), масло уходит много, так как кабачок его любит, обжареные кружочки раскладываем на блюде и сверху по чайной ложки выкладываем приправу. Блюду даем настояться, что б приправа отдала вкус кабачку и наоборот.
Еще рецепт:
Кабачок моем,режем,панируем в муке, обжариваем и складываем в кастрюльку. Затем берем: морковку, лук репчатый, сладкий перец, все это режем и делаем зажарку с добавлением в конце томатной пасты. Заливаем зажарку в кастрюльку с кабачками и тушим на медленном огне, все должно закипеть и чуток покипеть,потомиться, сверху кидаем зелень. Даем остыть и...Приятного аппетита.

 Отправлено: 23.05.08 11:53. Заголовок: А я на днях своих до..

А я на днях своих домочадцев решила побаловать ролами!!! Первый раз делала с угрем, разошлись на ура!!!

 Отправлено: 23.05.08 11:57. Заголовок: Рей Я тоже делаю с м..

Рей Я тоже делаю с маионезной заправкой, только баклажаны!!! А второй рецепт надо потробывать приготовить!!!! Вот с диетой закончу!!!!

 Отправлено: 23.05.08 12:07. Заголовок: :sm108: Мери, ты в..

Мери, ты волшебница!!!! просто супер вкусняшки аппетитные, а где вы ингредиенты закупаете для ролл?

 Отправлено: 23.05.08 12:10. Заголовок: Мери пишет: Вот с д..

Мери пишет:

цитата:

Вот с диетой закончу!!!!

Ага Мы её ещё и не начинали. А глядя на твои роллы , боюсь что вообще не начну. Обожаю их.
Оксан, а угорь ты копченый покупала? А чего ещё туда положила?

 Отправлено: 23.05.08 14:57. Заголовок: Мери Однажды я приго..

Мери Однажды я приготовила баклажаны, рецепт давала бабушка, сказала вымочи их в соленой воде что б горечь ушла, я спрасила а сколько соли, на что получила ответ, да насыпить чем больше тем лучше, они свое возьмут и все, ну я все сделала как мне сказали. Вид был-закачаешься, а я в гости молодого человека ждала, ну пришел он, я ему накладываю баклажаны,аромат то что надо, вдруг вижу он у меня в лице меняеться, я говорю, что такое, а он, ты чуть пересолила... а я до этого не пробывала, что я там натворила, ну решила попробывать.. так вот.. ЧУТЬ-это он нэжно сказал..это был тихий ужас. это все равно что слопать ложку соли. с тех пор я их не делаю.
Так что... рецепт в студию

 Отправлено: 23.05.08 15:25. Заголовок: Рей пишет: сказала ..

Рей пишет:

цитата:

сказала вымочи их в соленой воде что б горечь ушла,

Я не вымачиваю, а посто солю, затем отжимаю (не слишком сильно) и промываю в холодной воде. Но обычно я так делаю только на икру.
almazik пишет:

цитата:

а где вы ингредиенты закупаете для ролл?

Где придется. Рис, нори, запрваку в Ашане. Угорь, икру летучей рыбы и стружку тунца в спец.магазине в Зеленограде. А все остальные ингридиетты в обычных супермаркетах.
ЭШЛИ пишет:

цитата:

а угорь ты копченый покупала

Да, и еще он в каком то соусе.

Рей пишет:

цитата:

рецепт в студию

Сегодня не получиться, может попробую на следующей неделе. Я сегодня только фотками подразниться могу(не баклажан), ну скажем уткой начиненной апельсинами.

 Отправлено: 23.05.08 15:47. Заголовок: Мери :sm118: ждем ..

Мери ждем утку

 Отправлено: 23.05.08 15:51. Заголовок: Мери фотка фоткой, ..

Мери фотка фоткой, а я буду ждать рецептик, а то опять насолю их.. вообще я баклажан теперь боюсь