Отправлено: 11.07.07 03:24. Заголовок: КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

этот сайт был признан лучшим кулинарным сайтом инета.на самом деле, очень классно оформлен, все в картинках,удобно читать и понятно как готовить....приятного аппетита вам и ваши близким
ссылка на салат "Подсолнух" по моему очень оригенальное оформление салатика
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=410

 Отправлено: 23.05.08 15:55. Заголовок: Мери ,Оксанчик, кака..

Мери ,Оксанчик, какая ты рукодельница пищевая!!!

 Отправлено: 23.05.08 16:09. Заголовок: Рей а че их боятся т..

Рей а че их боятся та они вкусные-Порезал кружечками чуть чуть посолили пусть дают горечь -потом промыл обсушил и в дело

 Отправлено: 23.05.08 16:20. Заголовок: Рей пишет: я буду ж..

Рей пишет:

цитата:

я буду ждать рецептик, а то опять насолю их

Режу, сразу жарю обволяв в муке. Складываю на салфетки, чтобы ушло лишнее масло. Только потом солю!!!! Можно приправить их как и вы майонезной заправкой в чесноком и зеленью, или чесноком с натертыми на мелкой терке грецкими орехами. Еще можно чеснок с укропом, а сверху помидорка!!! Вот!!!

дона пишет:

цитата:

Оксанчик, какая ты рукодельница пищевая!!!

Ой зазнаюсь!!! Я просто очень люблю готовить. Но я своих не так часто балую, только когда целый день дома, или гости приходят!!!

 Отправлено: 23.05.08 16:46. Заголовок: dakota Мери все! пой..

dakota Мери все! пойду куплю их и буду пробывать.

 Отправлено: 23.05.08 17:05. Заголовок: баклажанчики-ням ням..

баклажанчики-ням ням Я еще так делаю
Беру баклажан режу вдоль пополам Выкавыриваю серединку Лодочки варю в подсоленой воде мин3 Беру мясной фарш чеснок мелко нарезаный укропчик петрушку все что выковырели из баклажана и все это обжариваеться до готовности(соль перец) Потом эта смесь выкладывается в лодочки Все это На противень сверху положить тоненькие кружочки помидорки и тоненькие кусочки сыра и в духовку мин на 30

 Отправлено: 23.05.08 17:53. Заголовок: Как всё вкусно!!! А ..

Как всё вкусно!!! А я делала салат подсолнух,но вместо оливок клала черную икру(типа много маленьких семечек).

 Отправлено: 23.05.08 18:45. Заголовок: Мери, а можно будет ..

Мери, а можно будет как нибудь фотоотчет выставить, самого процесса готовки роллов?

 Отправлено: 23.05.08 19:18. Заголовок: almazik присоединяюс..

almazik присоединяюсь-хочу посмотреть

 Отправлено: 23.05.08 19:24. Заголовок: dakota хочу такие ба..

dakota хочу такие баклажаны. Хочу и сделаю, вот!

 Отправлено: 23.05.08 20:04. Заголовок: Рей давай делай пото..

Рей давай делай потом дашь понюхать

 Отправлено: 14.08.08 14:29. Заголовок: Девушки,а кто что уж..

Девушки,а кто что уже делал из закруток(консервирование)на зиму? И что собираетесь делать? Я уже закрыла икру кабачквую,ткемали,помидоры в собственном соку,ну и обычные помидоры и огурцы.

 Отправлено: 15.08.08 23:55. Заголовок: Тоня а можно поподро..

Тоня а можно поподробнее о ткемали рассказать...если правильно понимаю это соус из слив. Как Вы его готовите?

 Отправлено: 18.08.08 11:21. Заголовок: Тоня пишет: Я уже з..

Тоня пишет:

цитата:

Я уже закрыла икру кабачквую,ткемали,помидоры в собственном соку,ну и обычные помидоры и огурцы.

вот это даааа. а у меня сил хватило только огурцов и кабачков намариновать.

 Отправлено: 18.08.08 11:28. Заголовок: Тоня если можно реце..

Тоня если можно рецепт помидоры в собственном соку Я книжкам не оч доверяю и поэтому ни разу не делала а хочется И в какие банки закрываете-с закруткой или крышки которые винтовые?Я закрыла огурцы и огурцы с помидорами маринованые И опята маринованые- а белые заморозила.

 Отправлено: 18.08.08 16:21. Заголовок: значит так. Ткемали:..

значит так. Ткемали:на 1 кг.желтой алычи ткемали берем 6 зубчиков чеснока,свежую кинзу по вкусу,укроп 50 грамм,соль,1 ч.ложка уксуса 70%,перец красный 1,5 грамма. Всё кроме соли,специй и уксуса пропустить 2 раза через мясорубку.Добавить специи,соль,довести до кипення и варить 15 мин.Добавить уксус и по банкам.

 Отправлено: 18.08.08 16:35. Заголовок: Тоня Спасибо за реце..

Тоня Спасибо за рецептик! Это, наверное, так вкусно получаетсяяяя.....
Перец красный жгучий берешь? и как определить 1,5 грамма это наверное 1/4 чайной ложки...

 Отправлено: 18.08.08 16:42. Заголовок: Перец беру красный ж..

Перец беру красный жгучий пол чайной ложки.

 Отправлено: 18.08.08 16:49. Заголовок: СПС :sm12: :sm47: ..

СПаСибо

 Отправлено: 18.08.08 17:03. Заголовок: не отправляется реце..

не отправляется рецепт помидоров.Попробую завтра.

 Отправлено: 18.08.08 20:59. Заголовок: У меня текут слуни!!..

У меня текут слуни!!!!!!!!!!!! а я только и успела протереть сырые ягоды с сахаром и в холодильник поставить...Эх, поганая из меня заготовщица!

 Отправлено: 18.08.08 21:53. Заголовок: дона Лен, ягоды это ..

дона Лен, ягоды это тоже не плохо У нас и этого нет

 Отправлено: 19.08.08 10:40. Заголовок: мелкие твердые помид..

мелкие твердые помидоры опустить в кипяток на 1 мин.затем резко в хол.воду на 3 мин.Снять кожу с помидор.Уложить их плотно в банки стерелизованные.У меня в пол литровую банку входит 10-11 шт.Залить кипятком(на 1 литр воды 1 ст.ложка соли).Накрыть крышками и стерелизовать 20 мин.Затем закатать.

 Отправлено: 19.08.08 12:37. Заголовок: Тоня Спасибо большое..

Тоня Спасибо большое !
А ягодки я тоже заготовила Пятиминутки из смородины и клубники Клубнику до сих пор еще делаю Еще буду делать лечо и салат из свеклы

 Отправлено: 19.08.08 13:38. Заголовок: а что за салат из св..

а что за салат из свеклы?

 Отправлено: 19.08.08 14:06. Заголовок: надо тоже помидоры т..

надо тоже помидоры так сделать. а я еще буду салат из капусты с грибами делать. очень любим его.

 Отправлено: 19.08.08 17:01. Заголовок: Салат из свеклы-4 кг..

Салат из свеклы-4 кг свеклы 1.5 перца 1 кг лука 1 кг моркови 6-8 зубчиков чеснока 1 ст масла 1 ст уксуса (я кладу пол стакана) 2 ст ложки сахара(я добавляю еще пару) 2 ст ложки соли
Перец порезать кольцами морковь натереть на кр терке Свеклу тоже лучше на терке натереть тогда она мягче но я все делаю в комбайне на терке и у меня все крупнее Все вместе варить 20-25 мин и в банки с винтовыми крышками .Можно так есть- очень вкусно но я делаю еще и для борща Очень удобно -в бульон добавил лук картофель и салат из свеклы и можно больше ничего и не класть

 Отправлено: 19.08.08 18:20. Заголовок: да,это очень удобно!..

да,это очень удобно! жаль я перец болгарский терпеть не могу.

 Отправлено: 28.08.08 10:21. Заголовок: Света и Тёма можно р..

Света и Тёма можно рецепт салатика с грибами? Плис

 Отправлено: 29.08.08 17:39. Заголовок: А мы вот тут объедае..

А мы вот тут объедаемся, решили сделать куриный рулет, блюдо, конечно,известное, но мне всегда казалось, что это трудно и у меня точно не получится, но вот уже в который раз и все получается

Беру куриное филе от одной курицы, режу на небольшие куски + соль + 2 зубчика чеснока на терке + 1 банка резаных кружками оливок ( или грибы, или разноцветный перец) + 1 пакет желатина 10 или 15 грамм. Все перемешать в миске, выложить на 2 слоя фольги и туго завернуть рулетом, на противень - швом наверх, чтобы не вытекал сок. В духовку на 40 - 50 минут, когда остынет - в холодильник на ночь и не разворачивать до утра. А утром........

 Отправлено: 29.08.08 17:45. Заголовок: И еще.. 1 упаковка б..

И еще.. 1 упаковка брынзы 400 гр + 1 банка нарезанных оливок (или несколько небольших соленых или маринованных огурчиков) +пучок зелени мелко порезать (мы любим кинзу) + 2 зубчика чеснока. И на хлеб или булку По рецепту сюда еще нужна пачка сливочного масла, но мы как-то сделали и решили что она там совершенно лишняя, жирновато получается Да забыла, что при любом наполнителе никогда не помешает небольшая горстка измельченных грецких орехов