Отправлено: 11.07.07 03:24. Заголовок: КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ (продолжение)

этот сайт был признан лучшим кулинарным сайтом инета.на самом деле, очень классно оформлен, все в картинках,удобно читать и понятно как готовить....приятного аппетита вам и ваши близким
ссылка на салат "Подсолнух" по моему очень оригенальное оформление салатика
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=410

1 тема http://www.cosmodog.borda.ru/?1-15-40-00000040-000-0-0-1221810969

 Отправлено: 19.09.08 11:21. Заголовок: Здорово, как раз вре..

Здорово, как раз время обеда

 Отправлено: 19.09.08 12:26. Заголовок: а я вот пришла с маг..

а я вот пришла с магазина и щас буду делать такой рулетик.


Рецепт
лаваш-3листа
печень трески-1баночка
один свежий помидор
один свежий огурец
листья салаты
сыр твердый-200гр
майонез
Лист лаваша развернуть намазать майонезом-сверху помятая вилкой печень трески
Второй лист лаваша смазываем майонезом с двых сторон и ложим сверху.На него
улаживаем листь салаты и порезанные кружочками огурец и помидор.Накрываем третим лавашом-
тоже промазанным майонезом-сверху тертый на терке сыр и еще раз майонез!
Аккуратно сварачиваем рулетом и ставим в холодильник на пару часов для пропитки!

 Отправлено: 19.09.08 13:47. Заголовок: В такой штуковине ес..

В такой штуковине есть один недостатак - его съедают быстрее, чем готовят и просят еще

 Отправлено: 19.09.08 16:47. Заголовок: Ну мы с мужем съели ..

Ну мы с мужем съели по 2 кусочка и всё.Не смогли больше,т.к.рулет очень сытный и калорийный.Тем более это кушается не как основное блюдо. У меня с одного рулета получился 21 кусочек.

 Отправлено: 19.09.08 21:25. Заголовок: мы-йорки пишет: В т..

мы-йорки пишет:

цитата:

В такой штуковине есть один недостатак - его съедают быстрее, чем готовят и просят еще

Наташ, это смотря как его готовить, с какой начинкой. Можно положить,что есть под рукой:)) В качестве начинки добавляла как-то творог (жидкий "ОСтанкино" что ли, он в целофане как колбаса продается, забыла какой марки ), так вот добавить в творог чеснок и много зелени (укроп, петрушка). Намазать лаваш и свернуть рулетиком, также дать пропитаться.
Тоня а салатик каждый слой если майонезом промазать, он не жирный получается?

 Отправлено: 19.09.08 21:36. Заголовок: Тутси пишет: Наташ..

Тутси пишет:

цитата:

Наташ, это смотря как его готовить, с какой начинкой

Тутси Наташ, ты хочешь сказать, что начинку можно сделать не очень, и тогда дольше пролежит?
Класс, хорошая идея

 Отправлено: 19.09.08 21:40. Заголовок: мы-йорки пишет: нач..

мы-йорки пишет:

цитата:

начинку можно сделать не очень, и тогда дольше пролежит

Ну и нафик тогда готовить если никто есть не будет

 Отправлено: 20.09.08 14:15. Заголовок: Тутси пишет: Тоня а..

Тутси пишет:

цитата:

Тоня а салатик каждый слой если майонезом промазать, он не жирный получается?

Вообще-то достаточно питательно и жирновато получается,но мне пофигу,я и жирное ем.Ну а вообще многое от майонеза зависит.

 Отправлено: 21.09.08 00:43. Заголовок: А мы тоже делаем так..

А мы тоже делаем такой рулет, только первый слой тёртые крабовые палочки с майонезом, второй слой тёртые яйца с майонезом и третий слой зелень с майонезом(можно с чесноком, но это на любителя) и всё туго завернуть в пищевую пленку(тогда рулет получается плотно завернутый) и красивых три слоя: красный, желтый и зелёный.

 Отправлено: 21.09.08 16:34. Заголовок: ЭШЛИ Да,тоже классн..

ЭШЛИ
Да,тоже классно!
А ещё на праздничный стол я делаю так:
Один слой - куриное филе отварное,дазделенное на "нити"(волокна)+майонез
Второй слой - тертый сыр+чеснок+майонез
И всё,двух слоев достаточно.

 Отправлено: 21.09.08 16:45. Заголовок: Тоня Здорово, так я..

Тоня
Здорово, так я ещё не пробовала. Делала как-то раз с консервированным лососем и плавленным сыром. Мне не понравилось. А с копченой курочкой наверно будет ещё вкуснее....

 Отправлено: 21.09.08 20:45. Заголовок: мы-йорки пишет: нач..

мы-йорки пишет:

цитата:

начинку можно сделать не очень, и тогда дольше пролежит?

приколистка имела в виду, что начинку можно сделать на скорую руку быстрее, но тоже вкусно. А можно и на праздничный стол что-то сварганить интересное

 Отправлено: 22.09.08 15:44. Заголовок: Салат-коктейль из ка..

Салат-коктейль из кальмаров

Необходимые продукты:
кальмары - 500 г
морковь - 4 шт.
яйцо вареное - 4 шт.
лук репчатый - 1 головка
уксус 3%-ый - 1/2 стакана
майонез - 4 ст. ложки
масло растительное - 3 ст. ложки
аджика - 1 ч. ложки
зелень укропа или петрушки - 2 веточки

Обработанных кальмаров отварите в течение 2–3 минут с момента закипания и нарежьте соломкой. Лук нарежьте полукольцами, залейте уксусом и маринуйте 30 минут. Морковь натрите на крупной терке и обжарьте на масле с добавлением аджики. Яйца мелко нарежьте.

В прозрачные креманки уложите слоями по нормы яиц, лука, моркови, кальмаров и майонеза. Слои повторите. Сверху салат полейте майонезом и оформите зеленью.


Картофельная запеканка с грибами


Необходимые продукты:
картофель - 1 кг
грибы свежие или замороженные - 1 кг
молоко - 400 г
сливки - 100 г
сыр - 100 г
яйцо - 2 шт.
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
масло сливочное - 2 ст. ложки
соль
перец молотый
зелень рубленая

Грибы и лук мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле при помешивании 10–15 минут, посолите и поперчите.
Картофель очистите, промойте и нарежьте тонкими ломтиками.
Яйца взбейте с молоком и сливками, добавьте тертый сыр, соль, перец и перемешайте.
Жаровню смажьте сливочным маслом и уложите слоями половину ломтиков картофеля и грибной фарш. Сверху разложите ломтики картофеля в виде черепицы, залейте яично-молочной смесью и запекайте около 1 часа при 220 °С.Оформите мелко рубленной зеленью.
Приятного аппетита!!!

 Отправлено: 22.09.08 16:28. Заголовок: Тоня пишет: Салат-..

Тоня пишет:

цитата:

Салат-коктейль из кальмаров

 Отправлено: 23.09.08 10:01. Заголовок: Тоня пишет: Картофе..

Тоня пишет:

цитата:

Картофельная запеканка с грибами

Такую я тоже делаю.Только я картошку варю в мундире,чищу,режу,а потом уже раскладываю на грибы или мясо.Так быстрей и мне больше нравиться.

 Отправлено: 23.09.08 10:11. Заголовок: Тоня Все очень вкус..

Тоня
Все очень вкусно Обязательно попробую в ближайшее время тем более кальмары картошку и грибы я оч люблю

 Отправлено: 12.10.08 16:00. Заголовок: Кролик в соусе. Эт..

Кролик в соусе. Этот рецепт сборная солянка многих рецептов.
Кусочки кролика посолить, поперчить и оставить в таком виде на некоторое время 1-1,5 часа. На сковороде растопить сливочное масло,добавить туда оливковое и чуть подсолнечного. Обжарить до золотистой корочки.
Переложить кусочки в утятницу, положить туда лавровый лист 3-4 шт, в зависимости от размеров листа.
Соус: в сметану добавить горчицы, чуть чеснока, укроп, петрушку и......коньяка. Пропорции говорить не буду,потому что делала все на глаз. В эту смесь добавить масло на котором обжаривался кролик. Залить кусочки кролика соусом и поставить в духовку приблизительно на 1-1,5 часа. Ориентировалась на нюх и на вкус.
Вот что получилось прям с пылу с жару.

 Отправлено: 12.10.08 21:03. Заголовок: Рей пишет: Соус: в ..

Рей пишет:

цитата:

Соус: в сметану добавить горчицы, чуть чеснока, укроп, петрушку и......коньяка.

Я тоже такой соус делаю для кролика,только без зелени(зеленью посыпаю уже готового) и коньяка(коньяк выпиваю под кролика).
Эль,а Рейка прям вот так и ест,с коньяком и горчицей? Или ему тушишь просто кролика,а остальное отдельно?

 Отправлено: 18.10.08 14:47. Заголовок: А вот несколько моих..

А вот несколько моих кулинарных рецептов.Все делала сама и фото тоже мои.Все вкусно - проверено на себе и домочадцах

РЕЦЕПТ "Быстрый кекс со сгущенным какао"

2 яйца
1/2 ст+1 ст.ложка
саxара
3/4 ст.растительного масла
1 ст.сгушенного какао
2 ч.ложки какао-порошка
1+3/4 ст муки
1 пакетик(10 г)разрыxлителя
1/4 ч.ложки корицы
1/2 ст. кипятка

Как добавка:
1/2 ст крупнонарезанныx грецкиx ореxов
1/3 ст."чипс" из горького шоколада
1/3 ст."чипс" из белого шоколада

Добавки можно менять по вкусy:изюм,суxофрукты и т.д.

Дуxовка 180 гр.
Время выпечки 40 мин.
Две длинные(30 см) формы для кексов.Или круглая форма-26 см

1.В миске постепенно смешиваем все продукты в указанном порядке до получения однородной массы.
2.Выкладываем в формы и выпекаем.(с)

Только я поменяла сгущеное какао на варёную сгущёнку и положила её 2/3 банки, какао не добавляла.
А вместо Чипс - шоколадку почикала мелко-мелко))

[url=http://keep4u.ru/full/071003/5dfae640f5fd348e47/jpg][/url]

 Отправлено: 18.10.08 14:51. Заголовок: Печенье творожное(ка..

Печенье творожное(как в детстве)

мука 3 ст.
маргарин 300 г.
творог 500 г.
сахар 1 ст.

Маргарин перетереть с мукой, добавить протёртый творог, замесить тесто.
Раскатать пласт, вырезать кружки, обмакнуть в сахар одной стороной,
свернуть напополам сахаром внутрь,
обмакнуть в сахар одной стороной половинок и опять свернуть сахаром внутрь,
обмакнуть в сахар одной стороной полученную четвертинку.
Выложить четвертинки сахаром вверх на противень с пекарской бумагой,
выпекать в средней духовке 10- 12 мин.


[url=http://keep4u.ru/full/071003/277ea66fceb02f5813/jpg][/url]

 Отправлено: 18.10.08 14:54. Заголовок: А вот торт(сборная с..

А вот торт(сборная солянка),его я делала дочуре на Годовасие.

[url=http://keep4u.ru/full/071003/5415bdc6cc5655eb5a/jpg][/url]

[url=http://keep4u.ru/full/071003/c39bfa5dc294f1dac1/jpg][/url]


Коржи
Первый:200гр. маргарина, 2 стакана сахара, 5 яиц, 1 стакан молока, 1 ч.л. соды, 3 стакана муки.
Второй:все то же самое + две ложки какао.
Светлый корж выпекала в форме поменьше,темный - в форме побольше.

Крем(промазывала между коржами и коржи внутри).500гр маргарина и 1,5 банки сгущенки(поставить в холодильник.чтобы застыл немного).

Украшаем любыми фруктами(кто какие любит),а сверху заливаем желе(я брала покупное в пакетиках,на них есть нехитрый способ приготовления).еще я украсила тортик кремом(темным) - просто добавила немного какао и наносила при помощи кулинарного шприца.

 Отправлено: 18.10.08 21:59. Заголовок: кисюша Мастерица-рук..

кисюша Мастерица-рукодельница!!!

 Отправлено: 18.10.08 22:19. Заголовок: Тутси пишет: кисюша..

Тутси пишет:

цитата:

кисюша Мастерица-рукодельница!!!

Наталь,спасибо,засмущала всю Весной еще делала домашний Панчо(тоже на ДР дочки),правда не сфоткала и рецепт откопать нужно...

 Отправлено: 18.10.08 22:55. Заголовок: кисюша ООО... Панчо ..

кисюша ООО... Панчо это вкусно Я тоже печь люблю, только вот времени сейчас не хватает. И еще плита газовая духовка мне не нравится, я привыкла к электро. Надо покупать новую плиту, буду искать, чтобы с электродуховкой была. Ань, а рецептик ты найди, плиз

 Отправлено: 18.10.08 23:14. Заголовок: Тутси пишет: Ань, а..

Тутси пишет:

цитата:

Ань, а рецептик ты найди, плиз

Наталь,ок.Как найду,обязательно скину!

 Отправлено: 19.10.08 08:17. Заголовок: кисюша , АБАЛДЕТЬ!!!..

кисюша , АБАЛДЕТЬ!!! Я, старая сладкоежка, просто умилялась, глядючи на энто произведение искусства кондитера Анечки!!!! Браво, Анюта!

 Отправлено: 19.10.08 10:24. Заголовок: дона пишет: кисюша ..

дона пишет:

цитата:

кисюша , АБАЛДЕТЬ!!! Я, старая сладкоежка, просто умилялась, глядючи на энто произведение искусства кондитера Анечки!!!! Браво, Анюта!

Ленусь,спасибо Прям засмущами меня,девуленьки Ех,угостила б вас всех с удовольствием,но с позапрошлого года ничего не осталось
Тутси пишет:

цитата:

И еще плита

Да это Для меня газовая плита вообще тёмный лес)
Тутси пишет:

цитата:

Я тоже печь люблю, только вот времени сейчас не хватает.

Натусь,и я тоже чет забросила выпечку пока...Хотя раньше через день что-нибудь пекла...

 Отправлено: 19.10.08 19:47. Заголовок: Вот такое чудо у мен..

Вот такое чудо у меня сейчас дожаривается.
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]
[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

рецепт
Куриная тушка(сразу купила заводскую выпотрошенную)
За 2 часа до жарки обмазать солью и приправой для курицы(оранжевая такая)
Насадить :) на вертел,жарить на маленьком гриль-огне 30 мин.
Затем полить пивом со всех сторон и добавить огонь.
Поливая пивом(каждые 10-20 мин.) жарить до готовности(часа 2,5-3 в общей сложности)
Вертел должен всё время крутиться(вертеться).

 Отправлено: 21.10.08 14:40. Заголовок: Предлагаю начинку дл..

Предлагаю начинку для лаваша.Кубиками режется брынза и много любой зелени.Всё посолить.Выложить на лаваш и завернуть. В завёрнутом виде положить на сковороду с растительным маслом и обжарить с обеих сторон. Когда остынет, порезать на порционные кусочки. Очень вкусно. Лаваш хрустит и рассыпается во рту. А начинка получаетс очень сочной. И вид достойный даже праздничного стола.

 Отправлено: 23.10.08 14:38. Заголовок: Первый торт в моей ж..

Первый торт в моей жизни.Вид сверху ещё ничего,а вот по-бокам не смогла придумать чем обмазать. Такой кособокий

 Отправлено: 23.10.08 15:37. Заголовок: Тоня пишет: по-бока..

Тоня пишет:

цитата:

по-бокам не смогла придумать чем обмазать

взбитыми сливками

 Отправлено: 24.10.08 05:27. Заголовок: Тоня пишет: по-бока..

Тоня пишет:

цитата:

по-бокам не смогла придумать чем обмазать

а можно тем же, чем коржи промазывала

 Отправлено: 24.10.08 06:40. Заголовок: Тоня , а коржи ты са..

Тоня , а коржи ты сама пекла, или готовые купила? А то я кособокости не углядела... Я бы тоже помазала тем кремом, что на коржах, и еще обсыпала мелко порезанными грецкими орехами.

 Отправлено: 24.10.08 07:13. Заголовок: дона Лен, сейчас так..

дона Лен, сейчас такие формы продают, что никаких неровностей не будет. Особенно силиконовые Их даже мазать ничем не нужно. Налил туда тесто, выпек, достал из духовки, 5 минут и само вывалилось. И ни тебе неровностей, ни тебе прилипших кусков.

 Отправлено: 24.10.08 10:26. Заголовок: Света и Тёма пишет: ..

Света и Тёма пишет:

цитата:

а можно тем же, чем коржи промазывала

нет,крем жидкий был,он стек бы весь.
дона пишет:

цитата:

Тоня , а коржи ты сама пекла, или готовые купила?

Коржи сама,а лучше бы купила.Покупные вкуснее

 Отправлено: 11.11.08 20:09. Заголовок: Тоня ну, я на курочк..

Тоня ну, я на курочку посмотрела, прям слюнки потекли и тортик просто преля))))))))

 Отправлено: 11.11.08 20:22. Заголовок: Тоня пишет: Покупны..

Тоня пишет:

цитата:

Покупные вкуснее

Тонь,да ладно...........Почему вкуснее?Все мои гости всегда любят домашнюю выпечку больше и расстраиваются,если торт покупаю........ Может рецепт неочень выбрала?

 Отправлено: 11.11.08 20:26. Заголовок: uliana Спасибо.Ещё ..

uliana
Спасибо.Ещё и не такое научишься делать сидя дома круглосуточно.
кисюша
Да рецепт то ничего,просто я имела ввиду что коржи вкуснее покупные,чем те,что у меня получаются.

 Отправлено: 11.11.08 20:28. Заголовок: Тутси,Натусь,нашла р..

Тутси,Натусь,нашла рецептик "Панчо"

Торт ПАНЧО

Тесто:
400 г сметаны,
1 банка сгущ. молока,
2 яйца,
1 ст. сахара,
1/3 ч.л. соды погасить уксусом,
3 ст. муки

Крем:
600 гр. сметаны взбить с 1 ст. сахара.

Глазурь:
3 ст.л. какао,
3 ст.л. сахара,
3 ст.л. молока размешать и довести до кипения.
Добавить 80 г. слив. масла

КАК ДЕЛАЕМ:

Все ингредиенты теста смешать. Тесто получается жидковатое. Разделить его на 1/3 и 2/3. Из 1/3 выпекаем корж. В оставшиеся 2/3 теста добавить 1,5 ст.л. какао и тоже выпекать корж. Этот коричневый корж остудить и нарезать на маленькие кусочки (как на сухарики).

Нарезанные кусочки обмакивать в крем со всех сторон и выкладывать на белый корж беспорядочно в виде горки. Залить торт глазурью, остудить и залить торт. Поставить в холодильник.

 Отправлено: 11.11.08 20:45. Заголовок: А вот фото к торту &..

А вот фото к торту "Панчо"

 Отправлено: 11.11.08 21:03. Заголовок: салат "осенний&#..

салат "осенний"
куриный окорочок - 1-2 шт, шампиньоны - 150 г, лук репчатый - 1 шт, морковь - 1 шт, маринованные огурцы (корнишоны) - 2-3 шт, кукуруза - 4-5 столовых ложек, яйца - 2 шт, майонез, зелень петрушки, укропа, чеснок - 1-2 зубчика, растительное масло для жарки, соль, перец.
Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь очистить, натереть на крупной терке.
С кукурузы слить жидкость.
Огурцы порезать кубиками.
Яйца отварить, охладить и натереть на терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета.
Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь.
Морковь выложить из сковороды.
В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать.
На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком:
половина куриного мяса
половина огурцов
грибы
половина моркови
лук
оставшаяся морковь
половина огурцов
оставшееся куриное мясо
кукуруза
яйца
Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

 Отправлено: 12.11.08 19:08. Заголовок: А я могу выложить ре..

А я могу выложить рецепт оч вкусной лазаньи, надо?

 Отправлено: 12.11.08 19:16. Заголовок: Пуговкаконечно!..

Пуговкаконечно!

 Отправлено: 12.11.08 21:13. Заголовок: Тоня пишет: А вот ф..

Тоня пишет:

цитата:

А вот фото к торту "Панчо"

Ням-ням ))))Тоня пишет:

цитата:

.Ещё и не такое научишься делать сидя дома круглосуточно

Да, а я вот только для пупсиков готовлю

 Отправлено: 12.11.08 23:33. Заголовок: кисюша Ань, спасибоч..

кисюша Ань, спасибочки. Наверное ооочень вкусный
А он не сильно сладкий получается 1 банка сгущенки и стакан сахара

 Отправлено: 12.11.08 23:37. Заголовок: Тутси пишет: А он н..

Тутси пишет:

цитата:

А он не сильно сладкий получается 1 банка сгущенки и стакан сахара

Наталь,давроде нет..Там же сметаны много..........

 Отправлено: 12.11.08 23:57. Заголовок: Тутси пишет: Анюта,..

Тутси пишет:

цитата:

Анюта, обязательно попробую сделать!

Молодец!Только он получается не совсем таким как Тоня фото вставила.Хотя,я читала,что многие еще добавляют всякие фрукты,орехи и т.д............

 Отправлено: 13.11.08 08:36. Заголовок: Пуговка, ждем рецепт..

Пуговка, ждем рецепт лазаньи!!!!

 Отправлено: 13.11.08 15:27. Заголовок: А кто-нибудь знает р..

А кто-нибудь знает рецепт вкусной Пасты?

 Отправлено: 13.11.08 16:39. Заголовок: очень вкусный соус&#..

очень вкусный соус"Альфредо",но он жирный
пропорции примерные:
20г-сливочное масло
100г-сливок
30-50г-парезана(только чтоб пармезан был настоящий итальянский,это важно!!!)
чуть соли и чер.олотого перца
лапша

Вот ещё
300 г помидорной мякоти
луковица,зубчик чеснока
1 стакан белого вина
несколько листиков базелика(лучше зеленого)
соль сахар чер.перец по вкусу
150 г рыбы
На дне кастрюльки разогреть оливковое масло и обжарить порезанный лук и чеснок для румяности. Добавить примерно половину или больше томатной мякоти или томатного пюре, посолить, посахарить по вкусу. Тушить на медленном огне, без крышки, пока соус не начнет загустевать. Добавить почти все оставшиеся томатное пюре, влить стакан вина и добавить кусочки рыбы.
Порезать рыбу крупными кусками, и, когда она будет готова, извлечь из кастрюли, отложить в сторон до готовности соуса, добавить ее под самый конец вместе с базиликом и черным перцем.
Соус готовить на медленном огне, периодически помешивая, и добавляя остатки томатов и вина по мере выкипания. Готовить 1-2 часа можно дольше. По мере выпаривания вкус меняется.за 20 мин.до конца готовки добавить размороженные морепродукты.(можно готовить без рыбы,просто с рыбой более насыщено получается)

И ещё
Спагетти отварить до готовности,выложить на тарелку в виде гнезда,в центр гнезда выложить соус.

Соус:
свежие шампиньоны порезать кусочками маленькими,отварить 3-5 мин.
выложить грибы в сковороду с растит.маслом и мелко рубленным репчатым луком,жарить до готовности.
добавить в сковороду сметану,майонез(не оливковый),воду кипяченую или бульон от грибов(чтобы получить густоту среднестатистического соуса),специи по-вкусу(я добавляю черный перец,соль,и приправу для грибов),1 зубчик чеснока(через чеснокодавку или на терке).
довести до кипения и всё.

 Отправлено: 13.11.08 17:01. Заголовок: Тонь,спасибо большое..

Тонь,спасибо большое!!!

 Отправлено: 13.11.08 18:12. Заголовок: ЛАЗАНЬЯ Тесто. Можно..

ЛАЗАНЬЯ
Тесто.
Можно купить специальный пластинки теста так проще чтобы не возиться с тестом, а можно сделать пельменное тесто. Тесто тонко раскатать и нарезать квадратами примерно 10 на 10, потом эти квадраты по одному сварить в воде в широкой емкости.
Начинка.
Фарш обжарить с луком на сковороде, добавить соль, перец, орегано (это проиправа, которая добавляется почти во все итальянские блюда) и тушить вместе с водой до выкипания.
Красный соус.
Томатную пасту (я делала с покупной) в отдельную сковроду, туда болгарский перец, чеснок, петрушку, базилик - все это потушить.
Белый соус.
Растопить полпачки сливочного масла, добавить 3 столовые ложки муки и пол-литра молока, посолить, и постоянно помешивая, варить до загустения .
Процес приготовления.
Натереть на терке приблизительно 200 гр сыра. В форму или на протвень нанести тонким слоем белый соус, положить 2 квадрата теста, залить красным соусом и покрыть мясной начинкой, сверху положить натертый сыр и так повторить 4-5 слоев. Верхний слой состоит из теста политого белым соусом и посыпанным сыром. И в духовку на средний огонь на 30 мин. Приятного аппетита!
P.S. Когда делала для гостей они были в шоке от такой вкусноты и просили добавки

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

 Отправлено: 13.11.08 19:13. Заголовок: Вай,вай,вай! Я бы ща..

Вай,вай,вай! Я бы щас скушала лазаньи кусочек!

 Отправлено: 13.11.08 21:44. Заголовок: Пуговка Выглядит ооо..

Пуговка Выглядит ооочень аппетитно Сколько пачек лазаньи ушло или это тесто свое?

 Отправлено: 13.11.08 22:32. Заголовок: Пуговка Ой, как вкус..

Пуговка Ой, как вкусно выглядит!!!!

 Отправлено: 14.11.08 19:35. Заголовок: Тутси У меня ушло п..

Тутси
У меня ушло половины пачки пластинок, упаковка стоит 100 р., но я и из теста делала, тоже вкусно было просто дольше.

 Отправлено: 17.11.08 16:26. Заголовок: САЛАТ "ПЧЁЛКИ..

САЛАТ "ПЧЁЛКИ"
Листья салата
Банка печени трески
Зеленый лук
Вареный картофель 2шт
Яйца 3шт
Майонез
Оливки(зеленые и черные)
Помидор свежий
Укладываем в салатник по бокам листья салата
В центр первым слоем выкладываем-тертый на терке картофель,майонез
Затем мелко порезанный зеленый лук,майонез
размятая вилкой печень трески ,майонез
белок вареных яиц на мелкой терке-майонез-желток
2 зеленые и 2 черные оливки разрезать на 3 колечка, собрать из них тельце пчелки, чередуя кружки зеленой и черной оливок.
1 оставшуюся зеленую оливку разрезать напополам – каждая из половинок будет головой пчелки. В голову каждой пчелки вставить по 2 перышка зеленого лука небольшой длины – это будут усики.
Помидор разрезать на несколько частей и выложить по окружности.

 Отправлено: 17.11.08 16:34. Заголовок: У меня блюдо на слу..

У меня блюдо на случай "ничего больше нет"
Селедочка - филе в масле .Или просто филе режем на тарелочку
Сверху шубка-
Яболко на терке
Лук на терке
Соус:
Сметана.
чай.ложка дижонской горчицы,пару капель уксуса и лимона

Подавать с картошечкой отварной.

 Отправлено: 17.11.08 16:37. Заголовок: Тоня очень красиво! ..

Тоня очень красиво! Собственная фотка?

 Отправлено: 17.11.08 16:42. Заголовок: infiniti пишет: Соб..

infiniti пишет:

цитата:

Собственная фотка?

В этот раз - нет.Скачала рецепт из интернета,приготовила - понравилось.Вот и решила вставить.

infiniti пишет:

цитата:

У меня блюдо на случай "ничего больше нет"

Действительно,сто процентов - очень вкусненько!

 Отправлено: 17.11.08 16:53. Заголовок: Тоня Классный салати..

Тоня Классный салатик

 Отправлено: 17.11.08 17:32. Заголовок: А есЧе я в обычную ш..

А есЧе я в обычную шарлотку с яблоками добавляю творог который завалялся в холодильнике.Обычно это зернистый творог.Покупаю много и вечно остается. И обязательно немного гаш.соды.
вкус улучшается в разы

 Отправлено: 17.11.08 18:01. Заголовок: infiniti , О, все хо..

infiniti , О, все хочу испечь шарлотку...для похудания... А теперь с творогом попробую! Оль, спасибо!

 Отправлено: 17.11.08 20:51. Заголовок: дона пишет: Оль, ..

дона пишет:

цитата:

Оль, спасибо

Да не за что!Вот сама написала и потопала тут же сделала.
Добавила туда пару ложек брусничного варенья для красоты,а сверху посыпала сахарной пудрой с корицей.Вкус как в кафешке-А ля штрудель)))

[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

 Отправлено: 17.11.08 21:39. Заголовок: http://s12.rimg.info..

[взломанный сайт]
хочу хочу хочу

 Отправлено: 17.11.08 21:44. Заголовок: infiniti А рецепт п..

infiniti
А рецепт подробный можно?

 Отправлено: 17.11.08 22:32. Заголовок: А хотите рецептик вк..

А хотите рецептик вкуснятины из баклажан.? как грибочки получается?

 Отправлено: 17.11.08 22:46. Заголовок: zara , чего спрашива..

zara , чего спрашивать, давай выкладывай!

 Отправлено: 17.11.08 22:51. Заголовок: ШАРЛОТКА Три яйца ..

вот и подробности


ШАРЛОТКА


Три яйца
Стакан муки
Стакан сахара(я беру три четверти стакана)
Все перемешиваем(можно взбить миксером будет пышнее Мне лень
Я вилкой перемешаю и все)
Добавляем творог зернистый (можно любой,если кислый -сахар брать норму)ну...ложки три наверное.
Соды на кончике ножа гасим лимончиком.Можно разрыхлитель чуть-чуть вместо соды.
Режем яблочки дольками-выкладываем в форму смазанную маслом или на бумагу для выпекания.Можно сверху слой ягод каких-нибудь красных -для красоты.
Выкладываем тесто на начинку и выпекаем.
(При какой температуре и сколько минут -не пишу,знаю что у всех по разному духовки выпекают.Готовность проверяю китайской деревянной палочкой -прокалываю если сухая-значит готово)

После готовности посыпаем сахарной пудрой с корицей.Яблоки очень хорошо с корицей сочетаются(просто ее не все любят)
Приятного аппетита!

 Отправлено: 17.11.08 22:58. Заголовок: Эх, диета мешает htt..

Эх, диета мешает

 Отправлено: 18.11.08 11:00. Заголовок: Тонь,очень красивый ..

Тонь,очень красивый салатик!!!Только вот жалко я никакие морепродукты не ем
Инфинити,Оль,какая красотища..Нямс
А я вот вчера делала безумно просту. Шарлотку))И тоже вкусно получилось)При чем даже печется из того,что всегда есть дома))4 яйца,1.5 стакана сахара(я 1 делала - нормально),1 стакан муки.Все перемешиваем,добавляем яблоки(я резала тонкими дольками - так изисканнее получается).И всю эту прелесть выпикаем где-то 30-40 минут.Вообщем Шарлотка готова за 1 час
Ну это для тех кому неохота в магазин идти как мне вчера

 Отправлено: 18.11.08 13:28. Заголовок: infiniti Спасибо за ..

infiniti Спасибо за рецепт,сделаю на днях. [взломанный сайт]

 Отправлено: 18.11.08 17:54. Заголовок: Берёте баклажаны, чи..

Берёте баклажаны, чистите. нарезаете соломкой, не толсто 1 см. Длина на любителя. 1 кг баклажан берёте 3 яйца и смешиваете с баклажанами. И на 2 часа в холодильник. Не солить!!!!!!Потом обжариваете порциями до корочки. На другой сковородке обжариваете лук, кол-во на любителя, с добавлением томатной пасты и соли. Ложечку столовую, если 1 кг баклажан.В сковородку с луком добавляете баклажаны, добавьте ещё соли, т.к. баклажаны не солили. И не долго тушите всё вместе. Минут5. выкладываете в салатник. Добавляете чеснок, кинзу и желательно посолить грибным кубиком.Кто любит острое можно сдобрить перчиком. Готовиться очень быстро, писать дольше. После первого раза будет понятно, чего больше добавлять на свой вкус. Я любл [взломанный сайт] ю в этом салате чеснок. приятного аппетита

 Отправлено: 18.11.08 19:22. Заголовок: Классный рецепт, спа..

Классный рецепт, спасибо! [взломанный сайт]

 Отправлено: 18.11.08 21:06. Заголовок: кисюша по твоему рец..

кисюша по твоему рецепту Панчо приготовила!!! Только еще туда клубнику и ананасы добавила!!! Ну пакупной вкусней, или я не очень приготовила или рецептик не тот


[URL=http://www.radikal.ru][/URL]

 Отправлено: 21.11.08 15:07. Заголовок: http://s14.rimg.inf..

[взломанный сайт] Ток из духовки -пицца четыре вида сыра с черри [взломанный сайт]